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 新緑もきれいだし、フォトランチ長野版がしたいですよね〜♪ 、というわけで、Naomiさん とJさん と蓼科中央高原にあるフランス料理店エスポワールへ。 松本から１時間ほどなのに、リゾート感が一気に高まります。 GWを過ぎると別荘族も去り静かになるそうで、のんびり贅沢な時間がすごせました。 支配人もマダムもどなたもみなさんとても気さくで心地よい。 写真撮影もご快諾いただき、美食とおしゃべりと撮影会で幸せの三重奏♪  こちらの藤木シェフは、地元メディアでもよくお見かけする信州フレンチ料理人。 地元の食材を生かしたフレンチやこの日はフランス産白アスパラのお皿も。  日仏融合（笑）ふきのとうのソース。 今年はたくさん食べました、ふきのとう。 この香り大好きです。 咲いているのもたくさんみて、すっかり身近な存在になりました。  随分と皿数が多いのは、楽しくシェアしたからでして♪ 季節のスープも白アスパラのスープ。  こちらも大好きな食材、根セロリ（セルリアーク）のピュレ。 信州サーモンとりんごも入っていたタルタル。  撮り収めたいけど、美味しいうちに食べたいしで、温かいお料理はちょっと気があせりますよね（笑）  青木村産子山羊のハンバーグに、サフォークは、羊肉。 どちらのお皿もスパイス使いがよくて美味美味。  キノコのしゃきしゃき感がこれまた美味美味。 今は栽培ものがほとんどですが、今年の秋のお楽しみが増えましたよ。  デザート、私は迷わず野菜のパフェ！ 野菜のムースの上にはエストラゴンとわさびとパンデピスのアイスが乗っておりました。  地元食材もたっぷり楽しめて、季節ごとに足を運びたいと思わせる魅力的なレストランです。 さらにはちょっとお楽しみ企画の気配...？ 他のお客様もいらっしゃるので、まわりが気になるこの日はほとんど座ったままで撮りましたが... ふふふ、「個室」があるのですよ、こちらのレストラン。 お庭が見えちゃったりする明るい個室。 こちらでシェフのデモンストレーションつきランチなんて企画もOKなのだそうで... ...ということは！ ＋フォト会できちゃいます！？ 7月下旬開催を目指しま〜す♪（宣言？） |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
|---|---|
きゃ〜〜 |
Ｓｙｌｖｉｅ 2009/05/18 18:00 |
○Sylvieさま● |
s.k 2009/05/21 23:53 |
あら素敵♪ |
maru 2009/05/23 23:23 |
○maruちゃん● |
s.k 2009/05/26 09:17 |
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おいしそぉ〜〜★
ニコッとタウン